Josep Roca Fontané es el nuevo 'Padrino del Mosto 2018'

Josep Roca Fontané

'Padrino del Mosto 2018'

La Asociación Andaluza de Enólogos ha nombrado al sumiller Josep Roca Fontané ‘Padrino del Mosto 2018’. De esta forma, tomará el testigo de Juan Rozas, que tuvo el honor de ser el portador de este título el pasado año.Nacido en una familia de cocineros, Josep 'Pitu' Roca es sumiller, jefe de camareros y copropietario del famoso restaurante El Celler de Can Roca, que ha dirigido desde 1986 junto con sus hermanos Joan (chef) y Jordi (postres). Con tres estrellas Michelin y dos veces elegido el mejor restaurante del mundo, El Celler de Can Roca es un verdadero templo gastronómico con una lista de más de 1.500 vinos, entre los que destacan los vinos de Jerez. Josep Roca es uno de los principales promotores de este tipo de vino y lo utiliza para hacer creaciones deliciosas y armonías magistrales con la comida; por ello la Asociación Andaluza de Enólogos se ha decantado por él. 

La ‘Venencia del Padrino’, símbolo de los enólogos andaluces, será entregada en la ‘Cena de San Andrés’, que cada año, celebran los asociados del vino. En esta ocasión, el acto tendrá lugar en la Bodega Barbadillo de Sanlúcar de Barrameda el próximo sábado 1 de diciembre. Cabe resaltar que la figura de 'Padrino del Mosto' fue creada por los enólogos andaluces hace más una década y pretende acercar el mundo del vino a la sociedad en general nombrando a personas de destacado calado en la sociedad con el fin de que colaboren en la promoción de los vinos de Andalucía. La Asociación Andaluza de Enólogos ha distinguido como ‘Padrino del Mosto’ a las siguientes personalidades desde el nacimiento de esta distinción:

2017 – D. Juan Rozas

2016 – D. Luis Lara 

2015 – D. Álvaro Girón 

2014 - D. Modesto Barragán 

2013 - D. Jaime Cantizano 

2012 - D. Jesús Quintero 

2011 - D. Francisco López-Cepero García 

2010 - Da. Pilar Pla Pechovierto 

2009 - D. Diego Sales Márquez 

2008 - D. Juan del Rio Martín 

2007 - D. Mauricio González-Gordón Díez 

2006 - D. José Manuel Caballero Bonald  

2005 - D. Norberto Juan Ortiz Osborne