ASOCIACIÓN ANDALUZA ENÓLOGOS

La web oficial de los Enólogos de Andalucía. Noticias, Actividades, Información.

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La AAE, la asociacion andaluza de enologos

Lustau

Definición de Calidad
La tradición y la innovación se dan la mano para dar fruto a la gama más extensa de vinos de Jerez. Descúbralos a través de un viaje por su historia.

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La AAE, la asociacion andaluza de enologos

Barbadillo

Una de las grandes bodegas de la Denominación de Origen Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda y Jerez-Xerez-Sherry. Conozca su historia y algunos de sus excelentes vinos y productos.

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Williams & Humbert

Una de las grandes bodegas de la Denominación de Origen Jerez-Xerez-Sherry. Conozca su historia, sus procesos de elaboración y algunos de sus extraordinarios vinos y brandies.

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González Byass

La Denominación de Origen Jerez-Xerez-Sherry no se entendería sin esta gran bodega. Conozca su historia, su viñedo, sus procesos de elaboración y algunos de sus extraordinarios vinos. Fotografía: Bodega La Concha.

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Bodegas Valdespino

Importante e histórica bodega de la Denominación de Origen Jerez-Xerez-Sherry. Conozca su historia, su viñedo, sus procesos de elaboración y algunos de sus extraordinarios vinos.

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La AAE

Todos los datos sobre la Asociación Andaluza de Enólogos: Quien, como, cuando, donde…

Socios

Actas, estatutos de la asociación, comunicados… Entra con tu clave y te informarás de todo.

Vinos y Bodegas de Andalucía

Andalucía y su comarca vinícola. Denominaciones, vinos de la tierra, indicaciones geográficas,..

Bolsa de Trabajo. Empresas Colaboradoras

 El mundo del vino y sus empresas: puestos de trabajo, colaboraciones, artículos técnicos, enlaces…



APLICACIÓN Y USO DE GASES EN BODEGA. JORNADA TÉCNICA

Escrito el 27 marzo 2017 a las 2:43 pm por Juan Carlos Barrera

Se aproxima una de las actividades mas interesantes y esperadas que la Asociación tiene prevista realizar en este año 2017.

Se trata de una actividad técnica que nos servirá para ahondar en un mejor conocimiento por parte de los técnicos que ya usen estas herramientas en sus vinos, o presentar esta alternativa a aquellos que aún no las usan.

Conoceremos los “Tipos de gases y aplicaciones en los distintos procesos de una bodega” a través de un seminario técnico impartido por por Guillermo Zurera, ..read more

SEMINARIO TÉCNICO EN SECOVISA

Escrito el 8 marzo 2017 a las 7:29 am por Juan Jose Mesa

SEMINARIO TÉCNICO EN SECOVISA.

SE APLAZA HASTA NUEVA FECHA

(pendiente de confirmar DÍA y HORA) en las instalaciones de SECOVISA, en Jerez de la Frontera, tendremos la oportunidad de asistir a un seminario técnico que tratará sobre:

“ Aplicación de los gases en los procesos de bodega, Inertización, Maceración prefermentiva en frío con nieve carbónica, Carbonatación de vinos, …”

Dicho Seminario será impartido por personal técnico de Secovisa en colaboración con la empresa Abelló Linde.

Os animamos a asistir a esta interesante actividad de la Asociación.

 

 

 

 

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